« Un IRC en voyage au Japon »
2008 : 150ème anniversaire des relations franco-japonaises Vient de sortir Le Guide des meilleurs restaurants Japonais 400 établissements en France et dans 13 capitales européennes 180 pages, diffusé par Michelin en vente dans les librairies et 15euros sur www.wasabi.fr Voilà juste un peu de vocabulaire pour votre prochain resto : konnichiwa (bonjour), itadakimasu (bonne appétit), arigatô (merci), goshisosama deshita (c’était un vrai festin), sayônara (au revoir) ; voilà vous êtes parés… Mais vous devez auparavant en parler à votre médecin, cela compte tenu de votre régime, pour savoir ce qu'il en pense, en fonction de votre état de santé (c'est recommandé et même conseillé). La sauce de soja donne soif, et bien sur quand la diurèse n'est plus là, il faut éviter (restera pour vous le riz cuit à la vapeur et sans soja, l'omelette japonaise, la soupe de miso, le dessert aux haricots rouges et une tasse de thé vert). |
La pikachurin, proteine de la vision cinetique http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/55714.htm
Une equipe de chercheurs dirigee par le professeur Takahisa Furukawa, de l'Institut des sciences de la vie d'Osaka, a identifie une nouvelle proteine qui serait necessaire dans la transmission de l'information visuelle de la retine au cerveau.
Les chercheurs pensent que cette proteine joue un role determinant dans la formation des connexions entre les cellules photoreceptrices de la retine et les neurones ; elle aurait aussi un impact dans l'efficacite de la vision cinetique, et les chercheurs l'ont donc appelee pikachurin, d'apres Pikachu, un personnage des Pokemon connu pour ses deplacements rapides.
Redacteur : Manuela FOUQUERAY -
adjoint(point)sdv(arobase)ambafrance(tiret)jp(point)org - 484/BIO/2368
Plus grande (70 000 m²), plus longue (4 jours), plus dense (4 salons) :voici la Japan Expo 2008 est terminée. « L’événement européen le plus important autour de la culture japonaise » ouvrira jeudi sa neuvième édition au parc des expositions de Villepinte, en banlieue parisienne. En attendant le lancement l’an prochain de la première “Japan Expo Sud” à Marseille, le festival parisien accueillera trois nouveaux salons accessibles sans supplément de prix : Kultigame, consacré aux jeux vidéos, Kultima et ses cultures de l’imaginaire, ainsi qu’Azikult, spécialiste des art martiaux. Quelques raisons d'aimer le Japon Les mangas Le Festival de la bande dessinée d'Angoulême consacre pour la première fois un "Manga building", un espace dédié à la BD asiatique, qui représente désormais près de la moitié des albums publiés en France. Explications sur une tendance éditoriale lourde des années 2000. Les Japonais La cuisine japonaiseour sa première édition japonaise, le Guide Michelin place Tokyo (191 étoiles) devant Paris (97 étoiles) comme première capitale gourmande de la planète. Il n'en faut pas plus pour que la presse anglo-saxonne s'enflamme : The Guardianparle d'une "gifle" à l'égard de la cuisine française. En fait, Michelin consacre surtout la présence de la cuisine française à Tokyo puisque sur 150 tables sélectionnées, 44 sont des restaurants français (dont trois parmi les huit 3-étoiles et six parmi les vingt-cinq 2-étoiles). "Les européens, grâce aux européennes, vont prendre modèle sur les Japonais et rechercher avec l'âge, la frugalité et l'exercice physique dont on sait qu'ils contribueraient à une croissance significative de l'espérance de vie. Je suis plus inquiet pour les Américains et tout ceux qui les imitent ;65% d'entre eux sont en surcharge pondérale, 30% sont obèses, leur espérance de vie croît lentement et pourrait stagner."Jean de Kervasdoué Japon et France au top de l'espérance de vie. La justice sociale est bonne pour la santé " il a été montré que tout ce qui favorise la cohésoin sociale contribue à l'accroissance de l'espérance de vie, la sociale-démocratie est excellente pour la santé, donc, tout ce qui favorise l'intégration sociale accroît l'espérance de vie". Jean de Kervasdoué Pour justifier que Tokyo soit "leader mondial de la cuisine gastronomique avec plus d'étoiles qu'aucune autre ville", Jean-Luc Naret, patron du Guide Michelin, explique qu'avec ses 33 millions d'habitants, la capitale de l'empire du Soleil-Levant abrite dix fois plus de restaurants que Paris, trois fois moins peuplée, et souligne l'attention que les chefs japonais portent aux techniques de cuisson, aux traditions culinaires et à la qualité des produits. http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3238,36-983006@51-983100,0.html |
JAPON TRADITIONS
Le japon c’est 130 millions d’habitants, 12 à Tokyo, 30 juste autour de la capitale (le grand Tokyo), comme 30% du territoire concentre toutes ses populations, cela représente en agglomération urbaine beaucoup de monde au m2. C’est aussi 120 milliards d’euros investis dans la recherche (le pays qui dépense la plus aujourd’hui dans la recherche scientifique) et un poisson abondant qui représente la moitié des protéines animales consommées par les Japonais.
Ce qui nous différencie :
- une natalité très faible au Japon actuellement ;
- la discipline des foules (traversée de rues, métro, train, etc.) ;
- la courtoisie de l'accueil en général (services, commerces, etc.);
- l'uniformité japonaise (étudiants, salaryman, cosplay) ;
- le respect des autres (utilisation du téléphone portable dans les transports en commun), carré fumeurs dans les rues de Tokyo, etc..
Mais aussi le cri des corbeaux (inhabituel pour nous), comme des cigales dans les jardins de Tokyo. Ce sommeil réparateur des japonais dès qu'ils sont assis dans les transports en commun.
Actualités Japonaises :
TECHNOLOGIE :
TOKYO (Reuters) - Le premier opérateur mobile japonais NTT DoCoMo a lancé un téléphone portable "fitness", délivrant toutes sortes d'information relatives à la santé de son propriétaire ainsi que sur son haleine.
Le combiné mobile, appelé "Fitness Phone", est équipé d'instruments de mesure qui permettent de prendre le pouls et de compter le nombre de marches empruntées dans la journée. Il dispense ensuite des conseils de santé en fonction de l'âge, du sexe et du poids de son propriétaire.
Il est également équipé d'un testeur d'haleine.
"Notre principale cible sont les hommes d'affaire d'âge moyen luttant contre la prise de poids et les jeunes femmes au régime", a déclaré Kentaro Endo, porte-parole de NTT DoCoMo.
Dents de lait : une source potentielle de cellules souches utilisables en medecine regenerative http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/52272.htm Le Professeur Minoru Ueda et son equipe de l'universite de Nagoya ont cree une banque de cellules souches provenant de dents de lait. En effet les dents de lait contiennent des cellules souches en quantite, plus actives que d'autres cellules souches provenant d'autres parties du corps et qui peuvent se differencier. Les chercheurs ont ainsi implante ces cellules souches chez des souris et ont obtenu 4 mois plus tard la formation d'os humain.
Les dents de lait sont faciles a recuperer dans l'enfance et les cellules souches ainsi collectees pourraient servir en medecine regenerative a traiter des fractures osseuses de ces memes personnes plus tard dans leur existence ou traiter les fractures osseuses de leurs parents ou grands-parents. Le Professeur Minoru Ueda souligne que l'utilisation de ces cellules souches ne pose pas de probleme ethique et les dents de lait constituent une source importante de cellules souches pour la recherche.
Le Professeur Minoru Ueda est un specialiste reconnu des techniques dingenierie tissulaire et de la regeneration osseuse pour le traitement de la maladie periodontale (maladie affectant les tissus environnant d'une dent). Le Professeur Minoru Ueda a deja mis au point une technique de régénération de l'os alveolaire entourant la dent a partir de cellules souches mesenchymateuses provenant de ponction de moelle osseuse de la crete iliaque des patients et une societe, ArBlast a meme ete creee pour commercialiser ses techniques.
Chiho Aoshima
Les Français s'expatrient de plus en plus en Asie Si l'Europe demeure la première destination des expatriés (voir carte), on observe une « hausse très forte » pour l'Asie : + 7 points par rapport à 2006, et même + 13 points pour l'Asie du Sud-Est... « Le syndrome grippe aviaire serait-il terminé ? » interroge l'étude. Ou bien les entreprises françaises veulent-elles se donner le maximum de chances de profiter de la forte croissance de certains pays, comme par exemple la Chine ?
http://www.lefigaro.fr/economie/20071009.FIG000000119_les_francais_s_expatrient_de_plus_en_
Association des français du japon : http://cms.afj-japon.org/
lundi 28 janvier 2008, mis à jour à 15:13 En congé maladie... d'amour Reuters
Les employés d'une compagnie japonaise victimes d'un chagrin d'amour peuvent prendre des jours de congés payés après une rupture difficile, le nombre de journées pour maladie d'amour proposées progressant avec l'âge du salarié. http://www.lexpress.fr/info/infojour/reuters.asp?id=63330
Dans un train de banlieue japonais, rempli d’étudiantes endormies et de salarymen anonymes, une jeune fille—saisie d’une pulsion étrange— se met à embrasser sa voisine. Choqués, les autres voyageurs détournent la tête, puis timidement regardent la scène… L’émotion, insensiblement, se propage dans la rame bientôt remplie de soupirs mouillés. Tout le monde se met à s’embrasser. Le croiriez-vous ? Ce film d’une heure trente —qui ne montre rien d’autre que des baisers profonds— est classé X au Japon. http://www.liberation.fr/vous/295493.FR.php
TOKYO (Reuters) - La délinquance des seniors au Japon a triplé en dix ans, rapportent vendredi les médias de l'archipel. Quelque 45.000 personnes âgées de plus de 65 ans ont été poursuivies en justice entre janvier et novembre de cette année, la moitié d'entre elles étant accusés de vol à l'étalage, d'après le quotidien Tokyo Shimbun. Les agressions commises par des personnes âgées au cours de cette période ont atteint le chiffre de 1.700, contre une centaine il y a dix ans, écrit le quotidien, citant l'Agence de la police nationale.http://fr.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idFRRIV44353120071214
Vivre au Japon : le Wiki et la FAQ
http://france-japon.jp/index.php?title=Accueil
Bibliographie pour apprécier le Japon (mon libraire Junkundo métro Pyramides à Paris) :
Le besoin de Japon (Jean-François Sabouret) 100 regards inédits sur le japon Le Japon des japonais (l’autre guide) L’abécédaire du japon Regard sur le japon Le modèles japonais de gestion Le Japon (idées reçues) Tokyo itinéraire
Langue : Japonais le plus pratique Guide de conversation japonais Le japonais tout de suite
Roman : Stupeurs et tremblements (Amélie Nothomb) Cauchemar nippon (Matthew Kneale)
http://www.kaikaikiki.co.jp/ on aime.....
2008 : 150ème anniversaire des relations franco-japonaises
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